Mélangeur de pâte sous vide avec système de refroidissement
Caractéristiques et avantages
-- Simulez le principe du mélange manuel de la pâte sous vide et sous pression négative, de sorte que les protéines contenues dans la farine puissent absorber complètement l'eau dans les plus brefs délais et que le réseau de gluten puisse être rapidement formé et mûri. Le tirage de la pâte est élevé.
-- Structure en acier inoxydable 304 de haute qualité, conforme aux normes de production de sécurité alimentaire, pas facile à corroder, facile à nettoyer.
-- La palette obtenue le brevet national, a trois fonctions : Mélanger, pétrir et faire vieillir la pâte.
-- Structure d'étanchéité unique, plus facile à remplacer les joints et les roulements.
-- Système de contrôle PLC, le temps de mélange et le vide peuvent être réglés en fonction du processus.
-- Une alimentation automatique en eau et un distributeur automatique de farine sont disponibles
-- Convient aux nouilles, boulettes, petits pains, pain et autres usines de pâtes.
Paramètres techniques
| Modèle | Volume (Litre) | Vide (MPa) | Pouvoir (kW) | Temps de mélange (min) | Farine (kg) | Vitesse de l'axe (tr/min) | Poids (kg) | Dimension (mm) |
| ZKHM-150V | 150 | -0,08 | 16,8 | 6 | 50 | 30-100 fréquence réglable | 1500 | 1370*920*1540 |
| ZKHM-300V | 300 | -0,08 | 26,8 | 6 | 100 | 30-100 fréquence réglable | 2000 | 1800*1200*1600 |
Vidéo de la machine
Application
Le mélangeur horizontal industriel est principalement utilisé dans l'industrie de la boulangerie, y compris les boulangeries commerciales, les pâtisseries et les installations de production alimentaire à grande échelle, telles que le pain, les hamburgers, les pains à hot-dog, les biscuits, les craquelins, les pizzas, la pâte à tarte et autres collations.
Salle d'exposition
