Machine à pétrir sous vide commerciale pour produits de boulangerie

Description courte :

Le pétrin horizontal HELPER, développé par notre société, est conçu pour le pain et autres produits nécessitant une fermentation. Équipé d'un système de réfrigération, il permet de contrôler efficacement la température de la pâte, la maintenant entre 5 et 25 degrés.

Les pétrins horizontaux HELPER, développés par notre société en 2003, sont les premiers équipements de pétrissage sous vide en Chine. Ils utilisent un système de vide pour extraire l'air de la pâte, ce qui permet d'obtenir une texture plus lisse et plus homogène.

Secteurs d'activité concernés :Hôtels, usines de fabrication, usines agroalimentaires, restaurants, commerces de produits alimentaires et de boissons

Marque:AUXILIAIRE

Délai de mise en œuvre:15 à 20 jours ouvrables

Original:Hebei, Chine

Mode de paiement:T/T, L/C

Certificat:ISO/CE/ EAC/

Type d'emballage :Caisse en bois adaptée au transport maritime

Port:Tianjin/Qingdao/Ningbo/Guangzhou

Garantie:1 an

Service après-vente :Intervention de techniciens pour l'installation / Assistance en ligne / Tutoriel vidéo

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Caractéristiques et avantages

● Structure en acier inoxydable 304 de haute qualité, conforme aux normes de production de sécurité alimentaire, difficile à corroder, facile à nettoyer.
● La palette a obtenu le brevet national et possède trois fonctions : mélanger, pétrir et faire mûrir la pâte.
● Contrôle par automate programmable : le temps de mélange de la pâte et le degré de vide peuvent être réglés en fonction du processus.
● Grâce à une structure de conception unique, le remplacement des joints et des roulements est plus pratique et plus facile.
● Structure d'étanchéité unique, facilitant le remplacement des joints et des roulements.
● Structure en acier inoxydable de haute qualité.
● Structure d'étanchéité unique, facilitant le remplacement des joints et des roulements.
● Système de contrôle PLC : le temps de mélange et le vide peuvent être réglés en fonction du processus.
● Différents axes d'agitation sont disponibles en option.
● Un système d'alimentation en eau et un distributeur de farine automatiques sont disponibles.
● Convient aux usines de nouilles, de raviolis, de petits pains, de pain et autres pâtes.
● Un système d'alimentation en eau et un distributeur de farine automatiques sont disponibles.
● Convient aux usines de nouilles, de raviolis, de petits pains, de pain et autres pâtes.
● Différents angles de décharge peuvent être sélectionnés en fonction des besoins, tels que 90 degrés, 180 degrés ou 120 degrés.

Paramètres techniques

Modèle	Volume (Litre)	Vide (Mpa)	Pouvoir (kW)	Farine (kg)	Vitesse de l'axe (tr/min)	Poids (kg)	Dimension (mm)
ZKHM-300HP	300	-0,08	26.8	150	Fréquence réglable de 30 à 100 Hz	2000	180012001800
ZKHM-600HP	600	-0,08	45	300	Fréquence réglable de 30 à 100 Hz	3500	250015252410

Vidéo de la machine

Application

La machine à pétrir la pâte sous vide est principalement utilisée dans l'industrie de la boulangerie, notamment dans les boulangeries commerciales, les pâtisseries et les installations de production alimentaire à grande échelle, telles que la production de nouilles, de raviolis, de petits pains, de pain, de pâtisseries et de tartes, de produits de boulangerie spécialisés, etc.