Machine automatique de pressage de pâte pour la fabrication intermédiaire de nouilles artisanales
Équipements
3. Abandonner la disposition traditionnelle du pétrin surélevé et adopter un pétrin sur pied afin de faciliter le nettoyage et d'économiser de la main-d'œuvre.
4. L'automate programmable contrôle automatiquement la technologie d'alimentation automatique en eau et en poudre, qui peut contrôler l'erreur d'alimentation en eau à moins de 3‰.
- L'ensemble de la ligne de production de nouilles est fabriqué en acier inoxydable 304 afin de garantir l'absence de problèmes de sécurité alimentaire liés aux équipements lors de la production de nouilles.
- Le pétrin sous vide est utilisé pour améliorer la qualité et la consistance de la pâte, réduire le temps de pétrissage et accroître l'efficacité de la production. De plus, le pétrin sous vide est doté d'une enceinte en forme de U qui réduit la chaleur de friction pendant le pétrissage, limitant ainsi considérablement l'élévation de température due à ce processus.
5. Le dispositif d'alimentation automatique en poudre de la machine à nouilles est isolé de l'atelier de production, réduisant ainsi la quantité de poussière dans l'atelier de production et réduisant considérablement le problème de la prolifération excessive de micro-organismes causée par la poussière en suspension et la prolifération d'eau ;
Machines automatiques de fabrication de pâte à wonton et à raviolis, mélangeurs horizontaux sous vide pour pâte, rouleaux de presse pour feuilles de nouilles, rouleaux de presse pour feuilles de nouilles tissées en sergé, calandre sous vide pour pâte composée, machine de maturation continue des feuilles de pâte, machine de formation de pâte à wonton et machine de formation de pâte à raviolis, etc.
6. La machine de maturation de pâte suspendue de type tige et la machine de maturation horizontale à plat sont disponibles et peuvent être choisies en fonction du processus de pâte.
7. La partie laminage est entièrement entraînée par une seule machine. La liaison directe sans chaîne réduit considérablement le bruit. Le réglage par interrupteur photoélectrique d'un même groupe de laminoirs est synchronisé. Il n'est donc pas nécessaire de régler fréquemment l'écartement des rouleaux lors du passage d'un produit à des spécifications différentes.
8. En plus d'être équipé de différents types de couteaux à nouilles, il peut également être équipé d'une machine à former des feuilles de raviolis et d'une machine à former des feuilles de wonton, ce qui en fait une machine polyvalente.
Paramètres techniques
| Mmodèle | Ppuissance | RLargeur d'enroulement | Productivité | Dimension |
| M-270 | 6kw | 270mm | 200 kg/h | 3,9 x 1,1 x 1,5 m |
| DM-440 | 35-37 kW | 440 mm | 500-600kg/h | (12~25)*(2,5~6)*(2~3,5) m |
| MY-440 | 47-50 kW | 800 mm | 1200 kg/h | (14-29)*(3,5~8)*(2,5~4) m |
Vidéo de la machine
Cas de production
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