Machine de remplissage sous vide pour saucisses au fromage

technologie de remplissage sous vide
Remplissage sans bulles : remplissage sous vide (-0,08~-0,1 MPa) pour éviter que l'air ne se mélange à la farce, assurer la densité de la saucisse et prolonger sa durée de conservation.
Antioxydant : réduit l'oxydation des graisses, préserve l'éclat de la couleur de la viande et améliore la qualité du produit.

Remplissage quantitatif de haute précision

Commande par servomoteur : le volume de remplissage est réglable (par exemple 5 g à 9999 g), erreur ≤ ±1 %, convient aux saucisses de différentes spécifications.
Fonctionnement sur écran tactile : réglage numérique des paramètres, prise en charge de l’enregistrement de plusieurs recettes, changement plus rapide des variétés de production

système de torsion automatique

Torsion synchrone : torsion segmentée automatique après remplissage, la vitesse de torsion et la vitesse de remplissage sont réglables à l’infini pour éviter les ruptures intestinales ou les déformations.
Force de torsion réglable : s'adapte aux différentes résistances de boyau (boyau naturel, boyau protéique, boyau fumé).

Système d'alimentation automatique Connexion sans faille :

La garniture de viande est automatiquement acheminée vers le cylindre de remplissage par un convoyeur en spirale ou un dispositif d'aspiration sous vide, réduisant ainsi l'intervention manuelle et améliorant l'efficacité.

Conception anti-blocage :

Doté d'un dispositif de brassage pour garantir une farce de viande homogène et sans grumeaux, particulièrement adapté aux matières premières à haute viscosité.

Hygiène et sécurité
Surface de contact en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, conforme aux normes HACCP ; niveau de protection IP65, facile à rincer et à désinfecter.