Four fumoir pour la cuisson et la pâtisserie des aliments à base de viande

Description courte :

Le fumoir Helper combine cuisson, vapeur, pâtisserie, séchage et fumage. Différentes options de fumée (liquide, granulaire et sucrée) sont disponibles pour s'adapter à votre processus de production alimentaire. Il convient au vieillissement, à l'aromatisation et à la coloration de diverses viandes, notamment les saucisses, le jambon, les hot-dogs et le pain de viande.

Les fours fumoirs Helper sont disponibles en versions 250 kg (1 chariot), 500 kg (2 chariots), 750 kg (23 chariots) et 1 000 kg (4 chariots). Des configurations avec plusieurs chariots et portes sont également disponibles.


  • Secteurs d'activité concernés :Hôtels, usines de fabrication, usines agroalimentaires, restaurants, commerces de produits alimentaires et de boissons
  • Marque:AUXILIAIRE
  • Délai de mise en œuvre:15 à 20 jours ouvrables
  • Original:Hebei, Chine
  • Mode de paiement:T/T, L/C
  • Certificat:ISO/CE/ EAC/
  • Type d'emballage :Caisse en bois adaptée au transport maritime
  • Port:Tianjin/Qingdao/Ningbo/Guangzhou
  • Garantie:1 an
  • Service après-vente :Intervention de techniciens pour l'installation / Assistance en ligne / Tutoriel vidéo
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    Caractéristiques et avantages

    --- La couche intermédiaire du châssis principal de la machine est remplie d'un matériau expansé en polyuréthane importé résistant aux hautes températures, ce qui garantit une bonne conservation de la chaleur, une étanchéité à l'air, des économies d'énergie et une efficacité élevée.
    --- Les principaux composants électriques du four à fumage automatique, tels que l'écran tactile, le contrôleur programmable, le relais et l'électrovanne, etc., sont tous des produits de marque.
    --- Une grande interface homme-machine affiche visuellement le fonctionnement de l'équipement et permet à tout moment, pendant son fonctionnement, d'ajuster facilement les paramètres de fonctionnement tels que la durée, la température, l'humidité et la ventilation, etc.
    --- Ouverture des portes avant et arrière pour faciliter l'entrée et la sortie du chariot à saucisses en production (Option).
    Grâce à un excellent système de fumage et de circulation, la fumée dans le four peut être répartie uniformément, ce qui permet d'obtenir des produits carnés de couleur uniforme et un rendement plus élevé.
    --- Les formules de différents produits peuvent être mémorisées et stockées, au maximum 99, voire plus si nécessaire.
    --- Surveillance précise de la température à l'intérieur et à l'extérieur de la saucisse.
    --- Conception raisonnable de différents systèmes de ventilation pour les fumoirs de petit volume et de grande capacité.
    --- Dispositif séparé pour le générateur de fumée et le générateur de vapeur.

    Paramètres techniques

    modèle Capacité Pouvoir Haute pression de vapeur Basse pression de vapeur Tempé Templow Chariot (mm) Poids (kg) Dimension (mm)
    QZX1000 1000 kg 32,6 kW 0,3-0,6 MPa ≤0,1 MPa <85°C <100°C 1030 x 1020 x 1860 mm 4200 1475x4340x2500
    QZX500 500 kg 16,6 kW 0,3-0,6 MPa ≤0,1 MPa <85°C <100°C 1030 x 1020 x 1860 mm 2500 1475x2235x2500
    QZX250 250 kg 8,6 kW 0,3-0,6 MPa ≤0,1 MPa <85°C <100°C 1030 x 1020 x 1860 mm 1800 1475x1140x2500

     

    Vidéo de la machine


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