Mélangeur horizontal de pâte sous vide à température constante pour la nourriture de boulangerie

Brève description:

Le mélangeur de boulangerie horizontal HELPER est développé par notre société pour le pain et autres aliments préparés.Equipé d'un dispositif de réfrigération, il peut contrôler efficacement la température de la pâte, de sorte que la température de la pâte soit comprise entre 5 degrés et 25 degrés.

Les pétrins horizontaux HELPER ont été développés par notre société en 2003 et constituent le premier équipement de pétrissage sous vide en Chine.Il utilise un système de vide pour éliminer l’air de la pâte, ce qui permet d’obtenir une texture plus lisse et plus homogène.

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Détail du produit

Mots clés du produit

Caractéristiques et avantages

● Structure en acier inoxydable 304 de haute qualité, conforme aux normes de production de sécurité alimentaire, difficile à corroder, facile à nettoyer.
● La palette obtenue le brevet national, a trois fonctions : Mélanger, pétrir et faire vieillir la pâte.
● Le contrôle PLC, le temps de mélange de la pâte et le degré de vide peuvent être réglés en fonction du processus.
● Adoptant une structure de conception unique, le remplacement des joints et des roulements est plus pratique et plus facile.
● Structure d'étanchéité unique, plus facile à remplacer les joints et les roulements.
● Structure en acier inoxydable de haute qualité.
● Structure d'étanchéité unique, plus facile à remplacer les joints et les roulements.
● Système de contrôle PLC, le temps de mélange et le vide peuvent être réglés en fonction du processus.
● Divers arbres d'agitation sont facultatifs
● Une alimentation en eau automatique et un distributeur automatique de farine sont disponibles
● Convient aux nouilles, raviolis, petits pains, pain et autres usines de pâtes.
● Une alimentation en eau automatique et un distributeur automatique de farine sont disponibles
● Convient aux nouilles, raviolis, petits pains, pain et autres usines de pâtes.
● Différents angles de décharge peuvent être sélectionnés en fonction des exigences, tels que 90 degrés, 180 degrés ou 120 degrés.

Mélangeur de pâte horizontal sous vide industriel

Paramètres techniques

Modèle	Volume (Litre)	Vide (MPa)	Pouvoir (kW)	Farine (kg)	Vitesse de l'axe (tr/min)	poids (kg)	Dimension (mm)
ZKHM-300HP	300	-0,08	26,8	150	30-100 fréquence réglable	2000	180012001800
ZKHM-600HP	600	-0,08	45	300	30-100 fréquence réglable	3500	250015252410

Vidéo de la machine

Application

La machine à pétrir la pâte sous vide est principalement destinée à l'industrie de la boulangerie, y compris les boulangeries commerciales, les pâtisseries et les installations de production alimentaire à grande échelle, telles que la production de nouilles, la production de boulettes, la production de petits pains, la production de pain, la production de pâtisseries et de tartes, les produits de boulangerie spécialisés, etc.