Machine commerciale de pétrissage sous vide pour produits de boulangerie

Brève description :

Le pétrin horizontal HELPER a été développé par notre entreprise pour le pain et autres produits fermentés. Équipé d'un dispositif de réfrigération, il permet de contrôler efficacement la température de la pâte, la maintenant entre 5 et 25 degrés.

Les pétrins horizontaux HELPER, développés par notre entreprise en 2003, sont les premiers pétrins sous vide de Chine. Ils utilisent un système de vide pour éliminer l'air de la pâte, ce qui permet d'obtenir une texture plus lisse et plus homogène.

Secteurs concernés :Hôtels, usines de fabrication, usines alimentaires, restaurants, magasins d'alimentation et de boissons

Marque:AUXILIAIRE

Délai de mise en œuvre:15-20 jours ouvrables

Original:Hebei, Chine

Mode de paiement:Virement bancaire, L/C

Certificat:ISO/CE/ EAC/

Type de colis :Caisse en bois navigable

Port:Tianjin/Qingdao/Ningbo/Guangzhou

Garantie:1 an

Service après-vente :Les techniciens arrivent pour installer/Assistance en ligne/Guidage vidéo

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Caractéristiques et avantages

● Structure en acier inoxydable 304 de haute qualité, conforme aux normes de production de sécurité alimentaire, pas facile à corroder, facile à nettoyer.
● La pagaie a obtenu le brevet national, a trois fonctions : Mélanger, pétrir et vieillir la pâte.
● Contrôle PLC, le temps de mélange de la pâte et le degré de vide peuvent être réglés en fonction du processus.
● Adoptant une structure de conception unique, le remplacement des joints et des roulements est plus pratique et plus facile.
● Structure d'étanchéité unique, joints et roulements plus faciles à remplacer.
● Structure en acier inoxydable de haute qualité.
● Structure d'étanchéité unique, joints et roulements plus faciles à remplacer.
● Système de contrôle PLC, le temps de mélange et le vide peuvent être réglés en fonction du processus.
● Différents arbres d'agitation sont en option
● Un approvisionnement automatique en eau et un distributeur automatique de farine sont disponibles
● Convient pour les nouilles, les boulettes, les petits pains, le pain et autres pâtes.
● Un approvisionnement automatique en eau et un distributeur automatique de farine sont disponibles
● Convient pour les nouilles, les boulettes, les petits pains, le pain et autres pâtes.
● Différents angles de décharge peuvent être sélectionnés en fonction des besoins, tels que 90 degrés, 180 degrés ou 120 degrés.

Pétrin à pâte horizontal sous vide industriel

Paramètres techniques

Modèle	Volume (Litre)	Vide (Mpa)	Pouvoir (kw)	Farine (kg)	Vitesse de l'axe (tr/min)	Poids (kg)	Dimension (mm)
ZKHM-300HP	300	-0,08	26,8	150	Fréquence réglable de 30 à 100	2000	180012001800
ZKHM-600HP	600	-0,08	45	300	30-100 Fréquence réglable	3500	250015252410

Vidéo de la machine

Application

La machine à pétrir la pâte sous vide est principalement destinée à l'industrie de la boulangerie, y compris les boulangeries commerciales, les pâtisseries et les installations de production alimentaire à grande échelle, telles que la production de nouilles, la production de boulettes, la production de petits pains, la production de pain, la production de pâtisseries et de tartes, les produits de boulangerie spécialisés, etc.