Machine automatique de fabrication de nouilles asiatiques 200 kg
Caractéristiques et avantages
Lepétrin à pâte sous vide Le pétrissage de la pâte sous vide et sous pression négative permet aux molécules de protéines de la farine de blé d'absorber rapidement et complètement l'eau. Cela favorise non seulement la formation complète du réseau de gluten, mais réduit également considérablement l'eau libre entre les molécules de protéines et améliore la densité de la pâte. Une amélioration significative permet de réduire la teneur en matières solubles des nouilles préparées pendant la cuisson, de ne pas mélanger la soupe et d'obtenir un goût onctueux, moelleux et élastique à la dégustation.
Le M-270 ContinuPressageRouleauMachineLa machine se compose d'un jeu de rouleaux de grand diamètre et de quatre jeux de petits rouleaux. Chaque rouleau, équipé d'un moteur indépendant, permet d'ajuster la vitesse de pressage des nouilles selon les besoins. Un capteur détecte le jeu de la feuille de nouilles entre les rouleaux et l'ajuste automatiquement. L'absence d'entraînement par chaîne garantit un environnement de production silencieux.
Structure verticale du rouleau, à la fois pour économiser de l'espace, mais aussi pour assurer l'épaisseur appropriée de la feuille de pâte.

LeSécheur d'énergie à air Il présente les caractéristiques suivantes : économie d'énergie, respect de l'environnement, absence de pollution, faible consommation d'énergie, contrôle intelligent de la température et de l'humidité sans intervention manuelle, gain de temps et d'efforts, insensible aux variations saisonnières et climatiques, et production continue et ininterrompue. La principale perte lors du séchage réside dans l'humidité. La préservation de la saveur, de la couleur et des nutriments d'origine du produit est optimale. Le produit fini après séchage présente ainsi une belle couleur et une nutrition complète. Il atteint un haut degré d'automatisation, un fonctionnement en circuit fermé, des économies d'énergie et un respect de l'environnement, et s'adapte à une large gamme de produits. Idéal pour les équipements de séchage alimentaire.
Application


