Coupe-viande 80 L pour petites et moyennes usines de transformation alimentaire

Brève description :

Ce hachoir-mélangeur de 80 L est un outil puissant pour les petits et moyens ateliers de transformation alimentaire. Il est équipé d'un déchargeur automatique, de 6 couteaux et de trois vitesses : 3 000 tr/min, 1 500 tr/min et 750 tr/min. Il peut hacher et mélanger 40 à 50 kg par plage.

La vitesse du couteau et celle du bol du hachoir HELPER permettent une combinaison optimale. L'espace entre le couteau et le bol est inférieur à 2 mm. Le couteau rotatif à grande vitesse et le bol rotatif à basse vitesse permettent de couper la viande, les légumes, les champignons, les oignons, le gingembre, le poivre et d'autres ingrédients en particules de différentes tailles ou de les émulsionner.

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Caractéristiques et avantages

● Norme HACCP en acier inoxydable 304/316
● Conception de protection automatique pour garantir un fonctionnement sûr
● Surveillance de la température et faible variation de température de la viande, avantage pour préserver la fraîcheur
● Dispositif de sortie automatique
● Les pièces principales produites par un centre de traitement de machines avancé, garantissent la précision du processus.
● Conception étanche et ergonomique pour atteindre la sécurité IP65.
● Nettoyage hygiénique en peu de temps grâce aux surfaces lisses.
● Convient également au traitement du poisson, des fruits, des légumes et des noix.

Paramètres techniques

Taper	Volume	Productivité	Pouvoir	Lame (pièce)	Vitesse de la lame (tr/min)	Vitesse du bol (tr/min)	Déchargeur	Poids	Dimension
ZB-20	20 L	10-15 kg	1,85 kW	3	1650/3300	16	-	215 kg	770650980
ZB-40	40 L	30 kg	6,25	3	1800/3600	12	-	480 kg	12458101094
ZB-80	80 L	60 kg	22 kW	6	126/1800/3600	8/12	88	1100 kg	*230010201600*
ZB-125	125 L	100 kg	33,2 kW	6	300/1500/3000/4500	7/11	88	2000	210014201600
ZB-200	200 L	140 kg	60 kW	6	400/1100/2200/3600	7.5/10/15	82	3500	295024001950
ZB-330	330 L	240 kg	102 kW	6	300/1800/3600	6/12 Fréquence	Vitesse en continu	4600	385529002100
ZB-550	550L	450 kg	120 kW	6	200/1500/2200/3300	Vitesse en continu	6500	6500	390029001950

Application

Les coupe-bols à viande HELPER/hachoirs à bols conviennent au traitement des garnitures de viande pour divers aliments à base de viande, tels que les boulettes, les saucisses, les tartes, les petits pains cuits à la vapeur, les boulettes de viande et d'autres produits.