Machine d'injection de saumure pour viande à 74 aiguilles

• Système de contrôle PLC/IHM, facile à installer et à utiliser.
• La transmission principale utilise un système de contrôle de vitesse à courant alternatif à fréquence variable de pointe, offrant un faible courant de démarrage et d'excellentes performances au démarrage. Le nombre d'injections est réglable en continu.
• Doté d'un dispositif de passage d'aiguille pneumatique, simple d'utilisation et facile à nettoyer.
• Adoptant un système d'alimentation parallèle à convoyeur servo avancé, le servomoteur est entraîné avec précision et rapidité, ce qui permet de déplacer rapidement le matériau vers la position désignée avec une précision de déplacement de 0,1 mm, assurant ainsi une injection uniforme du produit ; en même temps, une poignée à démontage rapide facilite le transport et le nettoyage de la bande.
• Grâce à sa pompe d'injection en acier inoxydable allemand, l'injection est rapide, le débit d'injection est élevé et le système est conforme aux normes sanitaires HACCP.
• Le réservoir d'eau est doté d'un système de filtration avancé à trois étapes et d'un système d'agitation. Le mélange homogène de l'eau et de la matière première optimise l'injection. L'injecteur d'eau salée permet d'injecter uniformément la saumure, préparée à partir d'eau salée et d'ingrédients auxiliaires, dans les morceaux de viande, réduisant ainsi le temps de saumurage et améliorant considérablement le goût et le rendement des produits carnés.
• Le choix de la configuration du réservoir de saumure permet de mieux adapter la machine d'injection de saumure aux différentes exigences du processus.

a. Le filtre rotatif à saumure peut filtrer en continu la saumure de retour pour assurer une production ininterrompue.

b. Le réservoir de saumure peut être personnalisé avec une mezzanine réfrigérée.

c. Le réservoir de saumure peut être personnalisé avec des fonctions de chauffage et d'isolation pour l'injection à chaud de lipides.

d. Le réservoir de saumure peut être personnalisé avec un mélangeur à vitesse lente.

e. La machine d'injection de saumure peut être équipée d'un système de chargement hydraulique basculant afin de réduire le travail de chargement manuel.