Séparateur automatique d'os de viande pour le désossage de volaille et de poisson

1. Le réducteur de la machine à désosser est de type allemand SEW (Tianjin) R97 ;

2. entièrement en acier inoxydable (y compris le cadre), les principaux composants sont conformes aux normes de qualité alimentaire ;

3. pièces d'usure utilisant un traitement spécial et un traitement de durcissement, améliorant considérablement la durée de vie ;

4. ligne de production entièrement en acier inoxydable - convoyeur d'alimentation et convoyeur de sortie, convoyeur d'alimentation avec variateur de vitesse ;

5. l'utilisation d'armoires électriques pour le contrôle centralisé de la ligne de production

6. Les modèles QGJ-220 et supérieurs nécessitent l'utilisation de convoyeurs d'alimentation.

Caractéristiques de la viande de sortie :

• une bonne couleur peut apporter beaucoup ;
• pas de résidus d'os et bon goût;
• la structure des dommages aux tissus de la viande est petite, avec des flocons, des filaments, des blocs améliorent la qualité du produit ;
• de la séparation à l'utilisation, la viande a été soumise à des températures inférieures à zéro, les bactéries sont difficiles à reproduire, difficiles à oxyder, la saveur est peu influencée

Stabilité améliorée de la pâte : L'élimination de l'air améliore la cohésion et la stabilité de la pâte. Elle gagne ainsi en élasticité et risque moins de se déchirer ou de s'affaisser pendant la cuisson.

Polyvalence : les machines à pétrir la pâte sous vide sont dotées de réglages réglables, permettant aux utilisateurs de personnaliser le processus de pétrissage en fonction de leurs exigences spécifiques en matière de recette de pâte.