Tendance du marché
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Les nouilles saines en vente chaude sur le marché
Les nouilles sont préparées et consommées depuis plus de 4 000 ans. Les nouilles d'aujourd'hui font généralement référence aux nouilles à base de farine de blé. Ils sont riches en amidon et en protéines et constituent une source d’énergie de haute qualité pour l’organisme. Il contient également une variété de vitamines et de minéraux,...En savoir plus -
Pourquoi choisir un pétrin horizontal sous vide pour la production de pâtes ?
La pâte mélangée par le pétrin sous vide sous vide est lâche en surface mais même à l'intérieur. La pâte a une valeur élevée en gluten et une bonne élasticité. La pâte obtenue est très transparente, non collante et présente une texture onctueuse. Le processus de mélange de la pâte est effectué...En savoir plus -
Types de boulettes dans le monde
Les raviolis sont un plat apprécié dans diverses cultures du monde entier. Ces délicieuses poches de pâte peuvent être remplies d’une variété d’ingrédients et préparées de différentes manières. Voici quelques types de boulettes populaires de diverses cuisines : ...En savoir plus