Pour les clients ayant acheté notre pétrin sous vide Helper, le manuel d'utilisation peut s'avérer complexe en raison du nombre important de pièces et de termes techniques. Nous proposons donc un guide simplifié pour l'entretien courant. En suivant ces instructions, vous prolongerez la durée de vie de votre machine et éviterez de nombreux problèmes. Les principaux éléments à entretenir sont :
1. Panneau de commande
Essayez d'éviter toute infiltration d'humidité.
Si l'atelier est humide, vous pouvez placer un déshydratant dans le boîtier de commande et le remplacer régulièrement.
2. Pompe à vide
2.1 Veillez à ce que le réservoir d'eau servant à la circulation d'eau de la pompe à vide contienne suffisamment d'eau et remplacez-la régulièrement afin d'assurer le bon fonctionnement de la pompe.
2.1 Nettoyez la farine dans le tuyau d'aspiration et le clapet anti-retour à temps pour éviter qu'elle ne pénètre dans la pompe à vide et n'endommage celle-ci.
3. Réducteur
3.1 Changer l'huile généralement une fois par an.
3.2 Vérifiez généralement tous les six mois que le niveau d'huile ne descend pas en dessous de l'orifice de contrôle. Si le niveau est inférieur, ajoutez de l'huile pour réducteur.
4. Chaîne et engrenage à vis sans fin
Appliquer généralement du beurre solide une fois tous les six mois.
5. Remplacement des joints
Si la cuve à pâte fuit et que la pompe à vide doit être redémarrée pendant le pétrissage, le joint d'huile et le joint torique doivent être remplacés. (Dans ce cas, veuillez nous contacter pour effectuer le remplacement après vérification. Nous vous indiquerons également la procédure à suivre.)
Date de publication : 11 janvier 2025