Nouvelles
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Les nouilles saines les plus vendues sur le marché
On consomme des nouilles depuis plus de 4 000 ans. Aujourd’hui, le terme « nouilles » désigne généralement les nouilles à base de farine de blé. Riches en amidon et en protéines, elles constituent une excellente source d’énergie pour l’organisme. Elles contiennent également diverses vitamines et minéraux…En savoir plus -
Pourquoi choisir un mélangeur à pâte horizontal sous vide pour la production de pâtes ?
La pâte, mélangée sous vide à l'aide d'un pétrin sous vide, est souple en surface et homogène à cœur. Elle présente une teneur élevée en gluten et une bonne élasticité. La pâte obtenue est très transparente, non collante et de texture lisse. Le processus de pétrissage se déroule…En savoir plus -
26e Salon international de la pêche et des produits de la mer de Chine, du 25 au 27 octobre.
La 26e édition de l'Exposition internationale de la pêche et de l'Exposition internationale de l'aquaculture de Chine s'est tenue au Centre international de congrès et d'expositions de Qingdao Hongdao du 25 au 27 octobre. Producteurs et acheteurs aquacoles du monde entier s'y sont réunis. Plus de 1 650 exposants étaient présents.En savoir plus -
Avis de fête de la mi-automne et de jour férié national
La Fête de la Mi-Automne et la Fête Nationale approchent à grands pas et comptent parmi les fêtes les plus importantes en Chine. Notre siège social et notre usine seront fermés du vendredi 29 septembre 2023 au lundi 2 octobre 2023 inclus pour ces jours fériés. Nous…En savoir plus -
20e anniversaire du groupe d'entraide
Du 5 au 10 septembre 2023, pour célébrer le 20e anniversaire de sa fondation, le groupe HELPER s'est rendu à Zhangjiajie, dans la province du Hunan, pour un voyage au pays des merveilles, mesurant montagnes et rivières à pied, et offrant…En savoir plus -
Les habitants du nord de la Chine aiment-ils beaucoup manger des raviolis ?
Comme chacun sait, la Chine est un vaste territoire, composé de 35 provinces et villes, Taïwan inclus. De ce fait, les habitudes alimentaires du nord et du sud sont très différentes. Les raviolis sont particulièrement appréciés dans le nord du pays. Mais à quel point les habitants du nord les aiment-ils ? Cela peut varier…En savoir plus -
Types de raviolis à travers le monde
Les raviolis sont un plat apprécié dans de nombreuses cultures à travers le monde. Ces délicieux petits chaussons de pâte peuvent être farcis de divers ingrédients et préparés de différentes manières. Voici quelques types de raviolis populaires issus de différentes cuisines :…En savoir plus