Les boulettes sont un plat bien-aimé trouvé dans diverses cultures du monde. Ces délicieuses poches de pâte peuvent être remplies d'une variété d'ingrédients et préparées de différentes manières. Voici quelques types populaires de boulettes de diverses cuisines:
Boulettes chinoises (jiaozi):
Ce sont peut-être les boulettes les plus connues à l'échelle internationale. Les jiaozi ont généralement une pâte fine emballage avec une variété de garnitures, comme le porc, les crevettes, le bœuf ou les légumes. Ils sont souvent bouillis, cuits à la vapeur ou poêlés.
Boulettes japonaises (gyoza):
Semblable au jiaozi chinois, le gyoza est généralement rempli d'un mélange de porc haché, de chou, d'ail et de gingembre. Ils ont un emballage mince et délicat et sont généralement poêlés pour atteindre un fond croustillant.
Boulettes chinoises (jiaozi):
Ce sont peut-être les boulettes les plus connues à l'échelle internationale. Les jiaozi ont généralement une pâte fine emballage avec une variété de garnitures, comme le porc, les crevettes, le bœuf ou les légumes. Ils sont souvent bouillis, cuits à la vapeur ou poêlés.
Boulettes polonaises (pirogi):
Les Pierogi sont des boulettes remplies en pâte sans levain. Les garnitures traditionnelles comprennent la pomme de terre et le fromage, la choucroute et les champignons ou la viande. Ils peuvent être bouillis ou frits et sont souvent servis avec de la crème sure sur le côté.
Boulettes indiennes (momo):
Momo est une boulette populaire dans les régions himalayennes du Népal, du Tibet, du Bhoutan et de certaines parties de l'Inde. Ces boulettes peuvent avoir divers garnitures, telles que les légumes épicés, le panier (fromage) ou la viande. Ils sont généralement cuits à la vapeur ou parfois frits.
Dumplings coréens (Mandu):
Les mandu sont des boulettes coréennes remplies de viande, de fruits de mer ou de légumes. Ils ont une pâte légèrement plus épais et peuvent être cuites à la vapeur, bouillies ou poêlées. Ils sont généralement appréciés avec une sauce à trempage.
Boulettes italiennes (gnocchis):
Les gnocchis sont de petites boulettes douces faites de pommes de terre ou de farine de sémoline. Ils sont couramment servis avec diverses sauces, comme la tomate, le pesto ou les sauces à base de fromage.
Dumplings russes (Pelmeni):
Les pelmeni sont similaires à Jiaozi et Pierogi, mais généralement de taille plus petite. Les garnitures sont généralement constituées de viande hachée, comme le porc, le bœuf ou l'agneau. Ils sont bouillis et servis avec de la crème sure ou du beurre.
Boulettes turques (Manti):
Les Manti sont de petites boulettes en forme de pâtes remplies d'un mélange de viande hachée, d'épices et d'oignons. Ils sont souvent servis avec une sauce tomate et garnis de yaourt, d'ail et de beurre fondu.
Boulettes africaines (Banku et Kenkey):
Banku et Kenkey sont des types de boulettes populaires en Afrique de l'Ouest. Ils sont fabriqués à partir de pâte de maïs fermentée, enveloppées de cornhusks ou de feuilles de plantain et bouillies. Ils sont généralement servis avec des ragoûts ou des sauces.
Ce ne sont que quelques exemples de la grande diversité des boulettes trouvées dans le monde. Chacun a ses propres saveurs, garnitures et méthodes de cuisine uniques, faisant des boulettes un plat polyvalent et délicieux célébré à travers les cultures.
Heure du poste: sept-15-2023